Bisnis Donat Laris Manis! Ini Modal Awal dan Resep Danat Empuk Anti Gagal

Rabu, 30 Juli 2025 - 20:25 WIB
Oleh :
Ilustrasi donat (freepik.com)
Sumber :
  • Freepik

Tangerang – Bisnis donat menjadi salah satu peluang usaha kuliner yang menjanjikan dan banyak diminati. Rasanya yang manis dan teksturnya yang empuk membuat donat digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Dengan modal yang relatif kecil, bisnis ini bisa dimulai dari skala rumahan dan berpotensi berkembang menjadi usaha besar.

Peluang Bisnis Donat

Donat memiliki pasar yang luas dan terus berkembang. Produk ini bisa dijual di berbagai tempat seperti sekolah, kantor, pasar, hingga secara online melalui media sosial dan aplikasi makanan. Selain itu, donat juga cocok dijadikan menu camilan, hampers, hingga suguhan dalam berbagai acara.

Kreativitas dalam bentuk, topping, dan rasa menjadi nilai tambah tersendiri yang bisa menarik pelanggan. Donat kentang, donat bomboloni, hingga donat mini topping kekinian kini tengah populer dan bisa menjadi varian untuk menambah daya tarik bisnis.

Modal Awal Bisnis Donat

Untuk memulai bisnis donat skala kecil, modal awal yang dibutuhkan cukup terjangkau. Berikut rincian estimasi modal:

Peralatan:

  • Mixer: Rp300.000 – Rp500.000

  • Wajan dan spatula: Rp150.000

  • Loyang dan cetakan donat: Rp100.000

  • Timbangan digital: Rp50.000
    Total peralatan: Sekitar Rp600.000 – Rp800.000 (sekali beli)

Bahan baku (untuk 100 donat):

  • Tepung terigu protein tinggi 1 kg: Rp12.000

  • Kentang kukus 500 gram: Rp7.000

  • Ragi instan: Rp5.000

  • Susu bubuk: Rp5.000

  • Gula pasir: Rp5.000

  • Telur 2 butir: Rp5.000

  • Margarin: Rp4.000

  • Topping (meses, keju, gula halus): Rp15.000
    Total bahan baku: Sekitar Rp58.000

Dengan bahan tersebut, kamu bisa menjual donat seharga Rp2.000 – Rp3.000 per buah. Jika dijual 100 donat per hari, omzet harian bisa mencapai Rp200.000 – Rp300.000.

Resep Donat Empuk dan Mengembang Sempurna

Berikut resep donat kentang yang empuk dan cocok untuk dijual:

Bahan:

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi

  • 200 gr kentang kukus, haluskan

  • 2 sdm susu bubuk

  • 1 sdm ragi instan

  • 75 gr gula pasir

  • 2 butir kuning telur

  • 75 gr margarin

  • 100 ml air dingin (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung, ragi, gula, dan susu bubuk. Aduk rata.

  2. Tambahkan kentang, telur, dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

  3. Masukkan margarin, uleni hingga elastis dan tidak lengket.

  4. Diamkan adonan selama 45 menit – 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

  5. Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat dan beri lubang di tengah.

  6. Diamkan kembali selama 15 menit.

  7. Goreng dalam minyak banyak dan api kecil hingga keemasan.

  8. Angkat dan beri topping sesuai selera.

Bisnis donat adalah peluang usaha kuliner yang bisa dimulai dengan modal minim, namun memiliki potensi keuntungan yang menjanjikan. Dengan resep donat empuk yang tepat dan inovasi rasa, kamu bisa menarik banyak pelanggan. Mulailah dari rumah, manfaatkan media sosial untuk promosi, dan konsisten dalam menjaga kualitas.