Berapa Modal Awal Bisnis Mie Ayam? Ini Rinciannya!

Rabu, 23 Juli 2025 - 04:43 WIB
Oleh :
Ilustrasi mie ayam (instagram.com/kulinerjogya)
Sumber :
  • instagram.com/kulinerjogya

Tangerang – Bisnis kuliner selalu menjadi peluang yang menjanjikan, salah satunya adalah usaha mie ayam. Hidangan yang populer di berbagai kalangan ini memiliki pasar yang luas dan daya tarik tersendiri. Namun, sebelum memulai, penting untuk mengetahui berapa modal awal bisnis mie ayam yang dibutuhkan dan bagaimana strategi agar usaha ini bisa sukses.

1. Rincian Modal Awal Bisnis Mie Ayam

Modal awal bisnis mie ayam bisa bervariasi tergantung skala usaha. Berikut perkiraan untuk usaha skala kecil (gerobak atau warung kaki lima):

a. Peralatan Masak dan Gerobak

  • Gerobak atau etalase sederhana: Rp3.000.000 – Rp5.000.000

  • Kompor gas + tabung: Rp500.000 – Rp1.000.000

  • Panci, baskom, saringan, dan alat masak lainnya: Rp500.000 – Rp1.000.000

  • Mangkuk, sendok, gelas, dll.: Rp300.000 – Rp700.000

b. Bahan Baku Awal

  • Mie basah: Rp100.000

  • Ayam dan bumbu: Rp300.000

  • Sayuran (sawi, daun bawang): Rp100.000

  • Minyak, kecap, dan pelengkap: Rp150.000

c. Biaya Operasional

  • Sewa tempat (jika tidak menggunakan lahan pribadi): Rp500.000 – Rp1.500.000/bulan

  • Gas dan listrik: Rp100.000 – Rp200.000/bulan

  • Air bersih: Rp50.000 – Rp100.000/bulan

Estimasi total modal awal: Sekitar Rp5.000.000 – Rp10.000.000 untuk usaha kecil.

2. Strategi Memulai Bisnis Mie Ayam

a. Pilih Lokasi Strategis
Tempat yang ramai seperti dekat sekolah, pasar, atau kawasan perkantoran akan memperbesar peluang laku.

b. Rasa adalah Kunci
Pastikan racikan mie ayam kamu punya cita rasa khas agar pelanggan kembali. Inovasi seperti topping bakso, ceker, atau pangsit bisa jadi nilai tambah.

c. Gunakan Media Sosial untuk Promosi
Buat akun Instagram atau TikTok khusus untuk promosi. Upload foto menarik dan testimoni pelanggan untuk menarik perhatian calon pembeli.

d. Mulai Kecil, Kembangkan Bertahap
Jangan langsung buka cabang. Fokus pada kualitas dan pelayanan agar usaha bisa berkembang secara organik dari mulut ke mulut.

3. Tips Hemat Modal

  • Gunakan peralatan bekas yang masih layak pakai.

  • Kerja sama dengan supplier mie lokal untuk harga yang lebih murah.

  • Manfaatkan tenaga keluarga di awal untuk menghemat gaji karyawan.

Memulai bisnis mie ayam tidak memerlukan modal besar. Dengan modal awal sekitar Rp5–10 juta, kamu sudah bisa menjalankan usaha sederhana namun potensial. Kuncinya adalah konsisten menjaga kualitas, pintar promosi, dan bijak mengelola keuangan. Jika ditekuni dengan serius, bukan tidak mungkin bisnis mie ayam kecil-kecilan ini akan berkembang menjadi usaha kuliner sukses.