Makanan dan Minuman Ini Ampuh Redakan Keracunan Makanan

VIVA Tangerang – Dietisien RS Cipto Mangunkusumo Jakarta, Fitri Hudayani, menyarankan beberapa jenis makanan dan minuman yang dapat membantu meredakan gejala keracunan makanan dan gangguan pencernaan.

Salah satu minuman yang dianjurkan adalah air kelapa karena dapat membantu mengatasi dehidrasi akibat muntah dan diare. Air kelapa kaya akan elektrolit dan memiliki sifat yang tidak terlalu asam, sehingga aman untuk lambung dan membantu memulihkan kondisi tubuh.

“Air kelapa dapat memulihkan cairan tubuh yang hilang serta mengurangi asam lambung sehingga perut lebih nyaman,” ujar Fitri sebagaimana dikutip ANTARA, Rabu (24/9).

Gejala Keracunan dan Penyebabnya

Gejala keracunan biasanya muncul secara individual dan dapat berupa diare, muntah, nyeri perut, hingga sakit kepala. Penyebabnya bisa beragam, mulai dari proses memasak yang kurang steril, penyimpanan makanan yang tidak tepat, hingga jenis masakan yang mudah basi seperti makanan bersantan.

Kontaminasi silang juga sering terjadi ketika kebersihan saat memegang makanan tidak terjaga atau penggunaan air yang mengandung bakteri untuk memasak. Hal ini dapat memicu pertumbuhan patogen penyebab keracunan.

Penanganan dan Pilihan Makanan