Sering Disangka Robusta, Ini Karakteristik dan Fakta Menarik Kopi Excelsa

Kualitas: Kopi excelsa memiliki kualitas yang cukup tinggi. Kopi ini sering digunakan untuk membuat kopi espresso dan kopi latte.

Fakta Menarik tentang Kopi Excelsa

Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang kopi excelsa, diantaranya yaitu:

1. Kopi excelsa adalah varietas kopi yang berasal dari Afrika. Kopi ini pertama kali ditemukan di Liberia, Afrika Barat.

2. Kopi excelsa memiliki nama ilmiah Coffea excelsa. Kopi ini juga memiliki beberapa nama lain, seperti kopi excelsa liberika, kopi liberika, dan kopi katulistiwa.

3. Kopi excelsa memiliki rasa yang pahit dan asam yang kuat. Rasa ini berasal dari kandungan kafein dan asam klorogenat yang tinggi pada kopi excelsa.

4. Kopi excelsa memiliki cita rasa yang unik dan khas. Cita rasa ini dipengaruhi oleh faktor lingkungan, seperti ketinggian tempat tumbuh, iklim, dan jenis tanah.