Lezat dan Sehat! Ini Varian Sushi Favorit Berbahan Baku Segar

Tangerang – Sushi adalah salah satu makanan khas Jepang yang populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Sajian ini umumnya terdiri atas nasi, potongan rumput laut dan aneka makanan laut atau boga bahari (seafood) segar.

Banyaknya kombinasi bahan dan bentuk sushi yang biasa disajikan tak jarang membuat orang bingung saat akan memesannya. Namun, sejatinya kelezatan sushi terletak pada kesegaran dan kualitas bahannya.

Berbagai varian sushi memang begitu menggugah selera. Hidangan ini juga cocok bagi siapa saja, baik yang baru pertama kali mencoba atau sudah lama menyukai sushi. Simak varian sushi favorit berbahan baku segar yang wajib kamu cicipi dilansir dari ByFood.

1. Nigiri

Nigiri adalah salah satu varian sushi lezat paling klasik. Terdiri dari nasi yang dibentuk dengan tangan dan diberi irisan ikan mentah atau makanan laut lainnya di atasnya. 

Beberapa contoh topping favorit untuk nigiri adalah salmon, tuna, dan udang. Biasanya, nigiri disajikan tanpa rumput laut, hanya dilengkapi sedikit wasabi atau kecap asin untuk menambah rasa.

Nigiri cocok buat kamu yang ingin merasakan keaslian rasa ikan segar. Selain itu, tekstur nasi dan topping yang meleleh di mulut menjadikan nigiri sebagai jenis sushi enak yang sulit ditolak.

2. Maki 

Maki dalam bahasa Jepang berarti ‘gulung’. Sesuai namanya, maki sushi adalah nasi yang digulung ke dalam rumput laut kering atau nori sehingga bahan ini berada pada lapisan terluar. Selain nasi dan nori, sushi ini umumnya berisi ikan serta sayuran yang diiris tipis dan kecil.

Maki sushi terbagi lagi dalam beberapa jenis. Futomaki yang mirip gimbap dari Korea berukuran besar serta berisi berbagai macam bahan, seperti sayuran dan potongan ikan. Ada pula hosomaki yang lebih kecil karena hanya berisi nasi dan satu macam hidangan, misalnya tuna, salmon, atau sayuran. 

3. Uramaki 

Selanjutnya, ada uramaki sushi yang memiliki bagian luar sushi berupa nasi sementara nori dan isiannya di dalam. Dengan kata lain, uramaki adalah maki sushi yang dibalik. 

4. Sashimi

Salmon, tuna, dan gurita adalah pilihan populer untuk sashimi. Karena minim bumbu, sashimi menonjolkan kesegaran dan kualitas bahan utamanya.

Sashimi menjadi varian sushi lezat yang pas untuk kamu penggemar makanan sehat dan rendah karbohidrat. Makan sashimi juga memberi pengalaman berbeda dengan rasa yang sederhana tapi bikin ketagihan.

5. Chirasi

Chirashi adalah varian sushi lezat berupa semangkuk nasi yang diisi aneka topping seperti ikan, sayuran, dan telur. Ini seperti versi sushi bowl yang praktis. 

Biasanya, setiap topping dipilih dengan cermat agar memberikan keseimbangan warna dan rasa. Chirashi cocok buat kamu yang ingin menikmati berbagai macam rasa dalam satu mangkuk.