Rekomendasi Toko Roti Legendaris di Indonesia, Ada yang Lebih dari 100 Tahun

Tangerang – Banyak toko roti di Indonesia yang sudah berdiri berpuluh-puluh tahun dan tergolong legendaris. Toko-toko tersebut memiliki penggemarnya tersendiri. 

Meskipun tempatnya tetap dipertahankan sejak zaman dahulu dan tidak direnovasi, itu tidak membuat para pecinta roti berpaling ke toko roti lainnya. Justru keberadaan roti jadul yang klasik itu dicari lantaran masih menggunakan metode tradisional.

Merangkum dari berbagai sumber, berikut ini beberapa toko roti legendaris yang mesti kamu kunjungi. Ada yang usianya lebih dari 100 tahun.

1.Sanitas Bakery

Di provinsi Jawa Tengah, kali ini ada toko roti legendaris di Semarang bernama Sanitas Bakery. Toko roti ini masih menggunakan resep kuno andalan sejak berdiri tahun 1920.

Biasanya para pelanggan membeli roti kismis berbentuk setengah lingkaran, roti sebuk, dan aneka jajan pasar lainnya di sana.

2.Toko Roti Tegal

Toko Roti Tegal berlokasi di Jalan Matraman Raya Nomor 68, Jakarta. Sejak toko ini pertama kali dibuka tahun 1968 hingga pengelolanya sudah berganti menjadi generasi ketiga, toko ini masih mempertahankan gaya klasiknya.

Selain itu pembuatannya juga masih menggunakan teknik jadul seperti oven gas sehingga rotinya sendiri memiliki aroma yang khas, tekstur yang tidak mudah kempers, hingga tidak begitu lembut.

3.Maison Weiner

Didirikan Lee Liang Mey yang awalnya membantu orang Belanda membuat kue. Karena rasa kue tersebut sangat enak, orang Belanda tersebut menyuruhnya untuk membuat toko kue sendiri.

Saat ini toko tersebut sudah dikelola generasi ketiga yakni Heru Laksana. Bahkan ia sampai merantau ke Jerman untuk mengenyam pendidikan dunia bakery hingga ia mendapat gelar Konditur Meister.

Dengan moto ‘taste like grandma used to bake’ yang dipertahankan sampai sekarang ini, membuat rasa dan kualitas tetap bertahan baik dan bagus. Bila berkunjung ke Maison Weiner, jangan lupa untuk membeli roti sourdough ala Eropa yang terkenal karena dibikin hingga satu malam. Selain itu, ada juga roti bloeder keju, ontbitjkoek, kue soes, hingga roti cokelat almond.

4.Toko Sidodadi

Toko roti ini sangat legendaris lantaran sudah ada sejak tahun 1954. Berlokasi di Jalan Otto Iskandardinata Nomor 255, toko ini masih mempertahankan interior yang kuno sehingga ketika masuk ke dalamnya, kamu bisa merasakan nostalgia dan nuansa klasik.

Roti yang tersedia dalam toko ini ialah versi tebalnya. Isiannya beragam, seperti cokelat, pisang, pisang cokelat, susu, hingga ada rasa baso sapi. Untuk harganya saja masih tergolong murah, mulai dari Rp5 ribu per buahnya.