Ini Urutan Makan ala Fine Dining yang Benar
- iStock
7. Main Course
Main course merupakan hidangan utama yang biasanya berupa hidangan kaya protein. Main course umumnya terbagi menjadi dua, yaitu first main course dan second main course.
First main course merupakan olahan daging putih, seperti ayam, bebek, kalkun, atau anek unggas lainnya. Sementara itu, second main course merupakan olahan daging merah, seperti daging sapi, domba, dan sebagainya.
8. Plate Cleanser
Plate cleanser biasanya diberikan setelah hidangan utama. Beberapa restoran akan menyajikan plate cleanser di antara dua main course. Plate cleanser berfungsi sebagai pencuci mulut untuk menetralkan rasa yang tertinggal di mulut setelah menyantap hidangan utama. Biasanya, plate cleanser berupa sorbet atau air lemon.
9. Dessert
Makanan penutup adalah hidangan terakhir yang disajikan di restoran fine dining. Sama seperti plate cleanser, dessertjuga berfungsi sebagai pencuci mulut setelah hidangan utama. Biasanya, dessert berupa makanan ringan seperti salad atau aneka kue yang manis.
