Manfaat Ubi Jalar Ungu Bagi Kesehatan Jantung
- iStock
2. Menurunkan Kolesterol LDL
Kolesterol LDL (kolesterol jahat) yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Ubi jalar ungu mengandung serat larut dalam air dan senyawa antosianin, yang bekerja bersama-sama untuk mengurangi kadar kolesterol LDL dalam darah. Dengan mengonsumsi ubi jalar ungu secara teratur, dapat membantu menjaga tingkat kolesterol dalam kisaran yang sehat.
3. Mengandung Antioksidan Kuat
Ubi jalar ungu juga mengandung antioksidan kuat, termasuk vitamin C dan beta-karoten. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak sel-sel arteri dan memicu peradangan. Dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan antioksidan, seperti ubi jalar ungu, dapat membantu melindungi arteri dan mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Menyediakan Serat Penting
Serat dalam ubi jalar ungu bermanfaat bagi sistem pencernaan dan juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Serat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus dan menjaga berat badan yang sehat, yang keduanya berperan penting dalam menjaga jantung tetap sehat.