Makanan dan Minuman Ini Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita Anemia

Tangerang – Salah satu penyebab umum anemia adalah kekurangan zat besi, yang sangat penting untuk pembentukan sel darah merah. Penderita anemia harus memperhatikan asupan makanan mereka, terutama yang dapat menghambat penyerapan zat besi. 

Beberapa jenis makanan dan minuman diketahui dapat mengganggu penyerapan zat besi dalam tubuh. Merangkum dari berbagai sumber, berikut adalah beberapa kategori makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita anemia!

1. Makanan dan Minuman Tinggi Tanin

Tanin adalah senyawa yang dapat mengikat zat besi, sehingga mengurangi kemampuannya untuk diserap oleh tubuh. Beberapa contoh makanan dan minuman yang mengandung tanin antara lain:

• Teh
• Kopi
• Cokelat
• Anggur (terutama kulit dan biji)
• Beberapa jenis buah beri seperti cranberry

2. Makanan Tinggi Fitat

Fitat adalah senyawa yang ditemukan dalam kacang-kacangan, biji-bijian, dan beberapa jenis sayuran. Senyawa ini juga dapat menghambat penyerapan zat besi. Contoh makanan yang tinggi fitat meliputi: