Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap, Gurih Manisnya Bikin Nambah Nasi
- Freepik
VIVA Tangerang – Ayam kecap merupakan salah satu hidangan rumahan favorit banyak orang Indonesia. Perpaduan antara rasa gurih, manis, dan aroma bumbu yang meresap sempurna menjadikannya lauk yang cocok dinikmati bersama nasi hangat. Selain rasanya yang lezat, cara membuat ayam kecap juga cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Resep ayam kecap bumbu meresap ini bisa kamu jadikan pilihan untuk menu makan siang atau makan malam keluarga. Kuncinya terletak pada proses memasak yang perlahan agar bumbu bisa menyerap hingga ke dalam daging ayam.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ayam kecap dengan cita rasa sempurna, siapkan bahan-bahan berikut:
1 ekor ayam, potong menjadi 10–12 bagian
5 siung bawang putih, cincang halus
6 siung bawang merah, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
½ sdt lada bubuk
1 sdt garam
½ sdt gula pasir (opsional)
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
200 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Kamu juga bisa menambahkan potongan cabai merah besar atau cabai rawit jika ingin sensasi pedas pada masakan ini.