5 Sumber Karbohidrat Sehat yang Wajib Masuk Menu Harianmu
- Freepik
VIVA Tangerang – Selama ini, karbohidrat sering dianggap sebagai penyebab utama kenaikan berat badan. Tidak heran banyak orang mencoba membatasi asupannya atau mengikuti diet rendah karbohidrat seperti keto dan Atkins. Namun, tidak semua karbohidrat itu sama.
Gula tambahan memang bisa memperbesar lingkar pinggang, tetapi ada juga karbohidrat baik seperti pati dan serat yang justru penting untuk kesehatan tubuh. Menurut para ahli gizi, pola makan sehat bukan berarti menghindari karbohidrat sepenuhnya, melainkan memilih sumber karbohidrat yang tepat.
Berikut adalah 5 jenis karbohidrat sehat yang direkomendasikan ahli gizi dan bisa Anda masukkan ke dalam menu harian.
1. Biji-Bijian Utuh
Berbeda dengan biji-bijian olahan, biji-bijian utuh masih memiliki lapisan kulit luar yang kaya serat dan protein. Kandungan ini membuat Anda kenyang lebih lama dan mengurangi kebiasaan ngemil berlebihan.
Menurut Cleveland Clinic, konsumsi biji-bijian utuh dapat menurunkan risiko stroke, mengatur tekanan darah, serta mencegah diabetes. Pilihlah produk dengan label 100% gandum utuh seperti roti, pasta, atau nasi merah. Oat, gandum, dan beras merah juga bisa jadi pilihan sehat untuk variasi menu.
