5 Bahaya Minum Kopi Instan yang Perlu Anda Ketahui
- VIVA
Gula tambahan dalam kopi instan tidak hanya memberikan kalori kosong, tetapi juga dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang cepat diikuti dengan penurunan yang tajam.
Fluktuasi gula darah ini dapat menyebabkan rasa lelah, kecemasan, dan ketergantungan pada gula. Bahkan jika Anda memilih kopi instan tanpa pemanis tambahan, kandungan gula alami yang ada dalam bahan-bahan seperti krimer atau susu bubuk juga perlu diperhatikan.
4. Kopi Instan Dapat Mengandung Akrilamida
Akrilamida adalah senyawa kimia yang terbentuk saat makanan diproses pada suhu tinggi, termasuk saat biji kopi dipanggang. Kopi instan, yang diproses lebih lanjut melalui pemrosesan pengeringan dan penggilingan, dapat mengandung akrilamida lebih banyak dibandingkan kopi seduh biasa.
Akrilamida telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker pada hewan uji, meskipun bukti pada manusia masih terbatas.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) mengklasifikasikan akrilamida sebagai zat yang mungkin bersifat karsinogenik bagi manusia.
Meskipun dampak kesehatan jangka panjang dari akrilamida pada kopi instan masih memerlukan penelitian lebih lanjut, mengurangi paparan terhadap bahan ini dengan memilih kopi yang diproses lebih sedikit bisa menjadi langkah pencegahan yang bijak.
