Lezat dan Sehat! Ini Varian Sushi Favorit Berbahan Baku Segar

2. Maki 

Maki dalam bahasa Jepang berarti ‘gulung’. Sesuai namanya, maki sushi adalah nasi yang digulung ke dalam rumput laut kering atau nori sehingga bahan ini berada pada lapisan terluar. Selain nasi dan nori, sushi ini umumnya berisi ikan serta sayuran yang diiris tipis dan kecil.

Maki sushi terbagi lagi dalam beberapa jenis. Futomaki yang mirip gimbap dari Korea berukuran besar serta berisi berbagai macam bahan, seperti sayuran dan potongan ikan. Ada pula hosomaki yang lebih kecil karena hanya berisi nasi dan satu macam hidangan, misalnya tuna, salmon, atau sayuran. 

3. Uramaki 

Selanjutnya, ada uramaki sushi yang memiliki bagian luar sushi berupa nasi sementara nori dan isiannya di dalam. Dengan kata lain, uramaki adalah maki sushi yang dibalik. 

4. Sashimi

Salmon, tuna, dan gurita adalah pilihan populer untuk sashimi. Karena minim bumbu, sashimi menonjolkan kesegaran dan kualitas bahan utamanya.

Halaman Selanjutnya

Sashimi menjadi varian sushi lezat yang pas untuk kamu penggemar makanan sehat dan rendah karbohidrat. Makan sashimi juga memberi pengalaman berbeda dengan rasa yang sederhana tapi bikin ketagihan.