Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan: Variasi Menu Lezat untuk Keluarga di Rumah
- Freepik
VIVA Tangerang – Setiap hari memasak menu yang sama tentu bisa membuat siapa pun bosan, baik yang masak maupun yang makan. Agar suasana makan di rumah tetap menyenangkan, kamu bisa mencoba beberapa resep masakan sehari-hari yang mudah dibuat namun tetap lezat dan bervariasi. Dengan sedikit kreativitas, bahan sederhana pun bisa diolah menjadi hidangan istimewa untuk keluarga.
1. Tumis Ayam Saus Tiram Pedas Manis
Menu satu ini cocok untuk makan siang atau makan malam.
Bahan-bahan:
300 gram ayam fillet, potong kecil
-
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram
-
1 sdm kecap manis
½ sdt lada hitam
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap, lada, dan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Sajikan hangat dengan nasi putih.
2. Sayur Lodeh Tahu Tempe
Untuk hari-hari ketika ingin makanan berkuah, sayur lodeh tahu tempe bisa jadi pilihan hemat dan bergizi.
Bahan-bahan:
1 papan tempe dan 2 potong tahu, potong dadu
100 ml santan kental
2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah
1 lembar daun salam, 1 batang serai, dan cabai sesuai selera
Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum, lalu masukkan santan dan bahan utama. Masak dengan api kecil agar santan tidak pecah. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
3. Nasi Goreng Kampung Spesial
Kalau kamu tidak punya banyak waktu, nasi goreng kampung bisa jadi penyelamat menu malam hari.
Gunakan nasi sisa semalam agar teksturnya lebih pas. Tambahkan irisan cabai rawit, bawang merah, terasi, dan telur orak-arik. Jangan lupa beri topping seperti ayam suwir atau kerupuk agar makin nikmat.
4. Capcay Kuah Sederhana
Untuk hidangan bergizi seimbang, capcay kuah bisa jadi andalan.
Isi dengan sayuran seperti wortel, kol, sawi, dan jagung muda. Tambahkan bakso atau udang agar lebih gurih. Selain sehat, masakan ini juga rendah lemak dan kaya vitamin.
Tips Agar Tidak Bosan dengan Masakan Sehari-Hari
Ganti bumbu dasar — Cobalah variasi bumbu seperti rendang, rica-rica, atau kari untuk mengubah cita rasa masakan sederhana.
Gunakan bahan lokal musiman — Sayur dan buah segar yang sedang musim akan memberi rasa berbeda dan lebih hemat.
Kombinasikan lauk dan sayur — Jangan hanya fokus pada lauk utama; kombinasikan dengan sayur dan sambal agar makan lebih lengkap.
Memasak setiap hari bukan berarti harus repot atau monoton. Dengan mencoba variasi resep masakan sehari-hari yang sederhana namun penuh rasa, kamu bisa menjaga semangat keluarga saat makan bersama. Selain hemat, masakan rumahan juga lebih sehat dan penuh kasih sayang.
