Festival Kemerdekaan di Jatiuwung Dibuka dengan Lomba Masak UMKM Bertema Laksa Khas Tangerang
- tangerangkota.go.id
Tangerang – Dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun ke-80 Republik Indonesia, Kecamatan Jatiuwung, Kota Tangerang, menggelar pembukaan Festival Kemerdekaan dengan acara unik: Lomba Masak UMKM bertema laksa. Kegiatan ini menampilkan kreativitas pelaku usaha mikro dari setiap kelurahan di wilayah tersebut, sekaligus mengangkat laksa sebagai identitas kuliner lokal.
Bertajuk “Kreasi Laksa, Kuliner Ikonik Kota Tangerang”, lomba ini bukan hanya sekadar ajang kompetisi, tetapi juga menjadi ruang ekspresi budaya dan promosi bagi UMKM kuliner. Suasana lomba berlangsung meriah, dipenuhi semangat juang dan antusiasme warga yang mendukung wakil kelurahannya masing-masing.
Pelaksana tugas Camat Jatiuwung, Yudi Wachyudi, menyampaikan bahwa pemilihan laksa sebagai tema utama bukan tanpa alasan. “Laksa adalah makanan tradisional yang melekat erat dengan identitas Tangerang. Kami ingin menggugah semangat pelestarian budaya melalui cita rasa khas ini,” ujar Yudi pada Kamis (7/8/2025).
Dalam kompetisi ini, para peserta ditantang untuk menyajikan laksa dengan rasa otentik namun tetap mengedepankan inovasi. Dewan juri tidak hanya fokus pada rasa, tetapi juga memperhatikan tampilan, kebersihan, dan kreativitas dalam penyajian setiap tim.
“Lomba ini bukan hanya tentang masak-memasak. Lebih dari itu, ini adalah ajang memperkuat cinta terhadap budaya lokal sekaligus mempererat solidaritas warga,” tambah Yudi.
Selain memeriahkan momen kemerdekaan, kegiatan ini juga menjadi strategi promosi yang berdampak langsung pada pertumbuhan UMKM lokal. Pelaku usaha kecil mendapat ruang untuk menunjukkan keahlian sekaligus memperluas jaringan pasar.
Pemerintah Kecamatan Jatiuwung juga mengajak seluruh masyarakat untuk terus menyalakan semangat gotong royong dalam setiap perayaan kemerdekaan. Partisipasi aktif dalam kegiatan semacam ini diharapkan dapat menumbuhkan rasa kebersamaan dan kepedulian sosial.
