Resep Ramen Kekinian dengan Topping Unik yang Sedap

Tangerang – Ramen, salah satu makanan khas Jepang yang sudah mendunia, kini semakin banyak diadaptasi dan dimodifikasi dengan berbagai bahan dan topping kekinian. Dikenal dengan kuah kaldu yang gurih dan mie yang kenyal, ramen memiliki berbagai varian rasa yang mampu memanjakan lidah. Seiring dengan berkembangnya tren kuliner, ramen pun hadir dengan berbagai inovasi topping yang unik dan menggugah selera.

Jika kamu seorang penggemar ramen dan ingin mencoba sesuatu yang baru, maka resep ramen kekinian dengan topping unik yang sedap ini wajib kamu coba! Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat ramen dengan beberapa topping yang tidak hanya menggoda, tetapi juga sangat instagramable. Yuk, simak resep lengkapnya!

Mengenal Ramen Kekinian

Ramen adalah mie kuah khas Jepang yang memiliki beberapa jenis kaldu, seperti kaldu miso, kaldu shoyu (kecap asin), kaldu tonkotsu (kaldu babi), dan kaldu shio (garam). Biasanya, ramen disajikan dengan berbagai topping seperti telur setengah matang, irisan daging babi, nori (rumput laut), daun bawang, dan bambu. Namun, seiring waktu, tren kuliner semakin berkembang, dan topping ramen kini hadir dengan beragam bahan yang lebih variatif.

Pada ramen kekinian, kamu bisa menambahkan berbagai topping yang tidak biasa, seperti keju mozarella, seafood, bahkan bahan-bahan manis yang biasanya tidak ditemukan dalam ramen tradisional. Dengan bahan-bahan yang kreatif dan bumbu yang kaya, ramen kekinian dapat menjadi hidangan yang lebih menarik dan memanjakan selera.

Resep Ramen Kekinian dengan Topping Unik

Berikut ini adalah resep ramen kekinian yang bisa kamu coba di rumah. Topping yang digunakan dalam resep ini terdiri dari bahan-bahan segar dan unik yang akan memberikan sensasi rasa berbeda saat menikmatinya. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.

Bahan-bahan Ramen Kekinian:

• 200 gram mie ramen (pilih mie ramen yang kenyal dan segar)
• 1 liter kaldu ayam (atau kaldu lainnya sesuai selera)
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan miso paste (opsional, untuk rasa yang lebih kaya)
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan jahe parut
• 2 butir telur, rebus setengah matang (jangan terlalu lama, agar bagian kuningnya tetap setengah cair)
• 100 gram daging ayam fillet, iris tipis
• 50 gram keju mozarella parut
• 1 buah alpukat, potong-potong
• 3-4 lembar nori (rumput laut kering)
• 1 sendok makan biji wijen sangrai
• 1/4 cangkir jamur shiitake, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Saus sambal (optional, jika suka pedas)
• 1 sendok makan mayones

Cara Membuat Ramen Kekinian dengan Topping Unik:

1. Menyiapkan Kaldu: Dalam sebuah panci, panaskan kaldu ayam hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan kecap asin, miso paste (jika menggunakan), dan minyak wijen ke dalam kaldu. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna. Biarkan kaldu mendidih selama sekitar 5-10 menit, agar rasa bumbunya semakin meresap.

2. Membuat Mie Ramen: Rebus mie ramen sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Pastikan mie matang al dente, agar tetap kenyal saat disajikan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.

3. Menyiapkan Topping:

   • Telur Rebus: Rebus telur selama 6-7 menit agar bagian putih telur matang sempurna, sementara kuningnya tetap setengah cair. Setelah direbus, dinginkan telur dalam air dingin dan kupas kulitnya.
   • Daging Ayam: Tumis daging ayam yang sudah diiris tipis dengan sedikit minyak hingga matang dan berwarna kecokelatan. Jangan lupa beri sedikit garam dan merica agar rasa daging ayam lebih nikmat.
   • Jamur Shiitake: Tumis irisan jamur shiitake dalam wajan dengan sedikit minyak dan garam hingga layu dan harum.
   • Alpukat: Potong buah alpukat menjadi irisan tipis. Alpukat akan memberikan rasa creamy yang kontras dengan kuah ramen yang gurih.
   • Keju Mozarella: Parut keju mozarella dan siapkan untuk ditaburkan di atas ramen saat disajikan. Keju ini akan meleleh ketika dimasukkan ke dalam ramen panas, memberikan rasa lembut dan gurih.
   • Nori dan Biji Wijen: Sobek-sobek nori menjadi potongan kecil-kecil dan taburkan di atas ramen. Biji wijen sangrai juga dapat digunakan untuk memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih renyah.

4. Penyajian: Setelah semua bahan siap, siapkan mangkuk besar dan masukkan mie ramen yang sudah direbus ke dalamnya. Siram dengan kaldu yang sudah dibumbui tadi, pastikan mie terendam dengan kuah yang cukup. Kemudian, tambahkan topping-topping unik di atas ramen, seperti telur setengah matang, daging ayam, jamur shiitake, alpukat, keju mozarella, nori, dan biji wijen sangrai. Jika kamu suka pedas, kamu bisa menambahkan sedikit saus sambal sesuai selera.

5. Final Touch: Untuk memberikan sentuhan akhir yang lebih creamy dan gurih, tambahkan sedikit mayones di atas ramen. Kamu bisa menyajikan ramen kekinian ini dengan tambahan daun bawang yang sudah diiris tipis sebagai garnish. Ramen kekinian siap untuk dinikmati!

Keunikan dan Kelezatan Topping Ramen Kekinian

Beberapa topping unik yang digunakan dalam resep ini memberikan sensasi rasa yang berbeda dari ramen tradisional. Berikut adalah beberapa alasan mengapa topping-topping ini cocok untuk menciptakan ramen kekinian yang tak hanya enak, tetapi juga menggiurkan mata:

• Alpukat: Alpukat memberikan kelembutan dan rasa creamy yang kontras dengan kuah ramen yang gurih. Topping ini juga memberikan kesegaran dan tekstur lembut di setiap suapan.

• Keju Mozarella: Keju mozarella yang meleleh memberikan rasa gurih dan creamy pada ramen. Ketika keju ini dicampur dengan kaldu ramen panas, teksturnya yang kenyal dan meleleh sangat memanjakan lidah.

• Jamur Shiitake: Jamur shiitake memiliki rasa umami yang kuat dan tekstur yang kenyal, sangat cocok dipadukan dengan kuah ramen yang kaya rasa.

• Telur Setengah Matang: Telur setengah matang memberikan rasa yang lezat dan memberi tekstur yang lembut pada ramen. Kuning telur yang cair juga menambah kelezatan kuah ramen.

• Biji Wijen dan Nori: Biji wijen sangrai memberikan rasa gurih dan sedikit renyah, sementara nori menambah rasa laut yang khas pada ramen.

Ramen kekinian dengan topping unik ini merupakan pilihan sempurna bagi kamu yang ingin menikmati makanan yang lezat, bergizi, dan Instagramable! Dengan berbagai topping yang menarik, seperti keju mozarella, alpukat, dan jamur shiitake, ramen ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jika kamu suka bereksperimen dengan masakan, resep ramen kekinian ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dicoba di rumah.

Selamat mencoba dan nikmati ramen kekinian yang super enak ini!