Resep Dimsum Ayam Sederhana, Empuk dan Enak untuk Camilan Keluarga

Selasa, 15 Juli 2025 - 11:00 WIB
Oleh :
Ilustrasi dimsum ayam (freepik.com)
Sumber :
  • Freepik

  1. Siapkan Adonan Dimsum
    Campurkan ayam cincang, udang cincang, bawang putih, daun bawang, telur, tepung tapioka, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.

  2. Bungkus dengan Kulit Pangsit
    Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok makan adonan di tengahnya. Rapatkan kulit pangsit di sekeliling adonan hingga membentuk seperti bunga atau keranjang kecil. Lakukan sampai adonan habis.

  3. Kukus Dimsum
    Panaskan kukusan, olesi permukaan saringan kukusan dengan sedikit minyak agar dimsum tidak lengket. Kukus dimsum ayam selama 20–25 menit atau sampai matang.

  4. Sajikan dengan Saus Sambal
    Angkat dimsum ayam, sajikan selagi hangat bersama saus sambal, saus cocolan, atau saus pedas manis sesuai selera.

Tips Membuat Dimsum Ayam Sukses

  • Pilih daging ayam fillet segar agar tekstur dimsum tetap lembut.

  • Jika suka, tambahkan parutan wortel di atas dimsum sebagai garnish.

  • Untuk rasa lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk ke dalam adonan.

  • Pastikan air kukusan mendidih sebelum dimsum dimasukkan agar matangnya merata.

Manfaat Membuat Dimsum Ayam Sendiri

Membuat dimsum ayam sendiri di rumah lebih hemat, higienis, dan rasanya bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Anda juga bisa membuat dimsum beku sebagai stok camilan praktis. Tinggal dikukus sewaktu-waktu saat ingin menikmatinya.