Manfaat Ubi Jalar Ungu Bagi Kesehatan Jantung

Tangerang – Kesehatan jantung adalah salah satu aspek penting dalam menjalani gaya hidup sehat. Terdengar sederhana, tapi makanan yang kita konsumsi memiliki peran besar dalam kesehatan jantung kita. 

Salah satu makanan yang semakin dikenal karena manfaat kesehatan jantungnya adalah ubi jalar ungu. Ubi jalar ungu adalah salah satu jenis ubi jalar yang memiliki warna ungu khas yang menarik. Rasanya yang manis dan nutrisinya yang kaya menjadikannya pilihan yang baik untuk memelihara kesehatan jantung kita.

Mengutip laman pusatjantungnasionalharapankita, ubi jalar ungu mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan jantung, termasuk:

• Serat: Ubi jalar ungu mengandung serat yang tinggi, yang baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.
• Antioksidan: Warna ungu ubi jalar disebabkan oleh pigmen bernama antosianin, yang merupakan antioksidan kuat. Antioksidan membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
• Vitamin dan Mineral: Ubi jalar ungu mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, vitamin C, kalium, dan mangan, yang mendukung kesehatan jantung.
• Karotenoid: Ubi jalar ungu juga mengandung karotenoid, seperti beta-karoten, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Selain itu melalui senyawa alami yang disebut antosianin, ubi jalar ungu menawarkan sejumlah manfaat yang luar biasa untuk menjaga kesehatan jantung yaitu;

1. Mengurangi Tekanan Darah Tinggi

Salah satu manfaat utama ubi jalar ungu bagi kesehatan jantung adalah kemampuannya dalam menurunkan tekanan darah tinggi. Antosianin dalam ubi jalar ungu telah terbukti memiliki sifat vasodilator, yang berarti dapat membantu melebarkan pembuluh darah. Ini membantu mengurangi tekanan darah, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.

Halaman Selanjutnya

2. Menurunkan Kolesterol LDL