Supaya Enak Dikonsumsi, Begini Cara Membuat Puding Tidak Terlalu Berair
- iStock
Pastikan puding yang dihidangkan masih dalam keadaan fresh, jangan biarkan puding terlalu lama disajikan maka puding akan menjadi lembek. Untuk menjaga puding tetap fresh maka dapat dilakukan dengan cara membuat puding kurang lebih 3 jam sebelum disajikan.
4. Biarkan Puding Mendingin dengan Sendirinya
Setelah memasak puding, biarkanlah puding yang masih panas mendingin dengan sendirinya. Hindari menaruh puding yang masih panas ke dalam kulkas karena akan membuat permukaannya berair. Hal ini disebabkan tekanan perubahan suhu mendadak dan puding panas yang langsung ditutup akan menguap serta menempel pada tutupnya sehingga menjadi berair.
5. Simpan Puding Dingin dengan Penutup
Puding yang sudah dingin dapat disimpan dengan plastic wrap atau disimpan dalam Tupperware, lalu masukan dalam kulkas dalam keadaan tertutup dan aman. Agar puding tetap terjaga kesegarannya dan aman, cukup masukan puding ke dalam wadah tertutup dan taruh ke kulkas.
6. Hindari Meletakkan Puding di Freezer
Setelah puding mendingin dengan sendirinya dan dipindahkan ke wadah tertutup, cukup simpan puding ke kulkas saja. Hindari menyimpan puding ke dalam freezer karena akan membuat puding menjadi beku dan mengandung kristal es.
