Resep Cimol Keju Empuk dan Gurih, Camilan Favorit di Rumah!

VIVA Tangerang – Cimol keju menjadi salah satu camilan favorit yang mudah ditemukan di jajanan pinggir jalan maupun dibuat sendiri di rumah. Rasanya yang kenyal dipadu dengan lelehan keju gurih membuat siapa pun ketagihan saat menyantapnya. Meskipun terlihat sederhana, membuat cimol keju yang empuk dan lumer di dalam membutuhkan teknik dan bahan yang tepat. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda bisa menikmati cemilan lezat ini kapan saja bersama keluarga atau teman.

Untuk membuat cimol keju, bahan utama yang diperlukan adalah tepung tapioka, air panas, garam, bawang putih, dan keju parut. Tepung tapioka menjadi kunci tekstur kenyal yang khas pada cimol. Selain itu, keju parut ditambahkan ke dalam adonan atau sebagai taburan saat cimol matang agar rasa gurihnya lebih terasa. Beberapa resep juga menambahkan sedikit tepung terigu agar cimol lebih padat dan tidak mudah pecah saat digoreng.

Proses pembuatan cimol keju dimulai dengan merebus air bersama bawang putih yang telah dihaluskan dan garam. Setelah mendidih, tuang air panas ke dalam tepung tapioka sambil diaduk cepat hingga terbentuk adonan yang kalis dan bisa dibentuk. Setelah adonan cukup dingin untuk diuleni, tambahkan keju parut sesuai selera. Adonan kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil dengan ukuran seragam agar matang merata saat digoreng.

Menggoreng cimol keju juga memiliki trik tersendiri. Minyak harus benar-benar panas sebelum cimol dimasukkan agar cimol mengembang sempurna. Goreng cimol dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak menempel satu sama lain. Saat berwarna keemasan dan mengembang, angkat dan tiriskan. Agar lebih nikmat, cimol bisa langsung ditaburi keju parut tambahan atau bumbu bubuk sesuai selera, seperti bubuk cabai, balado, atau rasa barbeque.

Selain digoreng, cimol keju juga bisa dipanggang sebagai alternatif lebih sehat. Caranya adalah dengan menata bola-bola cimol di atas loyang yang telah dialasi kertas roti, kemudian panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga matang. Rasa keju yang lumer tetap terasa dan tekstur tetap kenyal, meski lebih ringan dibanding versi goreng.

Cimol keju bukan hanya enak dijadikan camilan santai, tetapi juga cocok sebagai sajian untuk acara keluarga atau teman. Kreasi rasa juga bisa dikembangkan, misalnya menambahkan sosis mini, jagung manis, atau saus keju ekstra untuk variasi yang lebih menarik. Dengan resep yang mudah dan bahan yang terjangkau, siapa pun bisa mencoba membuat cimol keju di rumah tanpa kesulitan.

Membuat cimol keju sendiri juga memastikan kebersihan dan kualitas bahan. Anda bisa menyesuaikan tingkat keju dan bumbu sesuai selera keluarga, sehingga camilan ini menjadi pilihan aman dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, cimol keju akan selalu empuk, gurih, dan lumer di mulut, menjadikannya camilan favorit yang tak pernah gagal memanjakan lidah.