5 Menu Sahur Protein Tinggi untuk Daya Tahan Tubuh Maksimal di Bulan Ramadan

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 1/4 cangkir paprika merah, cincang
• 1/4 cangkir bayam, cincang
• 1/4 cangkir jamur, iris tipis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak zaitun atau mentega secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak zaitun atau mentega di wajan.
2. Tumis sayuran (paprika, bayam, dan jamur) hingga sedikit layu.
3. Kocok telur dengan sedikit garam dan merica, lalu tuangkan ke dalam wajan berisi sayuran.
4. Aduk rata hingga telur matang sempurna.
5. Sajikan selagi hangat.

Menu ini kaya akan protein dari telur, serta vitamin, mineral, dan serat dari sayuran. Kombinasi telur dan sayuran juga memberi rasa kenyang lebih lama, yang sangat dibutuhkan selama berpuasa.

2. Ikan Salmon Panggang dengan Quinoa

Ikan salmon dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang sangat baik, kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Dipadukan dengan quinoa, sumber karbohidrat kompleks yang penuh dengan protein nabati, menu ini memberikan energi yang tahan lama dan meningkatkan daya tahan tubuh.