5 Menu Sahur Protein Tinggi untuk Daya Tahan Tubuh Maksimal di Bulan Ramadan

Bahan-bahan:

• 100 gram tempe, iris tipis
• 1 cangkir nasi merah
• 1 cangkir sayur lodeh (sayuran seperti labu, kacang panjang, dan terong)
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Goreng irisan tempe dalam minyak panas hingga kecoklatan dan crispy.
2. Masak nasi merah sesuai petunjuk kemasan.
3. Untuk membuat sayur lodeh, rebus sayuran dalam santan dengan sedikit bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, dan daun salam) hingga matang.
4. Sajikan tempe goreng crispy dengan nasi merah dan sayur lodeh.

Menu ini kaya akan protein nabati dari tempe, serat dari nasi merah dan sayuran, serta lemak sehat dari santan. Sayuran dalam lodeh juga memberikan berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh. Ini adalah pilihan sahur yang sangat mengenyangkan dan baik untuk mendukung kesehatan pencernaan dan menjaga energi sepanjang hari.

4. Ayam Panggang dengan Ubi Jalar dan Brokoli

Ayam merupakan sumber protein hewani yang sangat bergizi. Dipadukan dengan ubi jalar yang kaya akan karbohidrat kompleks dan brokoli yang penuh dengan vitamin C dan serat, menu ini menjadi pilihan sahur yang sehat, bergizi, dan membantu menjaga daya tahan tubuh.

Bahan-bahan:

• 1 potong dada ayam tanpa kulit
• 1 ubi jalar ukuran sedang, kupas dan potong-potong
• 1 cangkir brokoli
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Garam, merica, dan rempah pilihan (rosemary atau thyme)