5 Resep Sahur Karbohidrat Kompleks untuk Energi Tahan Lama saat Puasa Ramadan

Bahan-bahan:

• 1 cangkir quinoa
• 1/2 buah alpukat, potong dadu
• 1/2 cangkir kacang hitam matang
• 1/4 cangkir jagung manis (opsional)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Jus lemon dan garam secukupnya
• Daun ketumbar cincang untuk taburan (opsional)

Cara membuat:

1. Masak quinoa sesuai petunjuk pada kemasan, lalu biarkan dingin.
2. Campurkan quinoa yang sudah dingin dengan alpukat, kacang hitam, jagung manis, minyak zaitun, dan jus lemon.
3. Aduk rata dan taburi dengan daun ketumbar cincang.
4. Sajikan sebagai salad segar untuk sahur.

Salad quinoa ini mengandung karbohidrat kompleks dari quinoa, lemak sehat dari alpukat, serta protein dan serat dari kacang hitam. Menu ini akan memberikan Anda energi yang tahan lama dan menjaga kestabilan kadar gula darah selama berpuasa.

3. Oats dengan Buah Segar dan Kacang-kacangan