Resep Kue Nastar, Camilan Manis untuk Lebaran
- VIVA
VIVA Tangerang – Kue Nastar adalah camilan manis yang sudah menjadi hidangan wajib di meja saat Lebaran. Kue ini memiliki isian selai nanas yang asam manis, dan tekstur luar yang renyah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Nastar yang enak dan lezat:
Bahan-bahan:
-
250 gram mentega
100 gram gula halus
-
2 butir kuning telur
1 sdt vanili
-
300 gram tepung terigu serbaguna
50 gram maizena
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
Selai nanas secukupnya (buat sendiri atau beli yang sudah jadi)
1 butir kuning telur (untuk olesan)
Cara Membuat:
Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Masukkan kuning telur satu per satu, kocok rata.
Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk, garam, dan baking powder. Campurkan bahan kering ini ke dalam adonan mentega sedikit-sedikit hingga rata.
Uleni adonan hingga bisa dipulung. Diamkan sejenak selama 10 menit.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri selai nanas di tengah, lalu rapatkan dan bulatkan. Bentuk adonan sesuai selera.
Susun nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Olesi permukaannya dengan kuning telur agar warnanya kecoklatan saat dipanggang.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20-25 menit atau hingga kue berwarna keemasan.
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Nastar siap disajikan sebagai camilan manis di hari Lebaran!
