Sehat dan Lezat, Ini Resep Churros dari Labu Kuning

Tangerang – Perpaduan rasa manis alami dari labu dengan tekstur churros yang renyah dijamin bikin ketagihan. Selain enak, churros ini juga lebih bernutrisi karena mengandung labu kuning yang kaya serat dan vitamin. Yuk, langsung coba resepnya!

Churros Labu Kuning

Bahan-bahan:

• 150 gram labu kuning kupas, kukus, dan haluskan
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 75 gram margarin
• 200 ml air
• 1/4 sdt garam
• 3 butir telur ukuran besar
• 1 sdm gula pasir
• 3 gram vanila bubuk
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• Gula halus dan kayu manis secukupnya untuk taburan
• Cokelat leleh untuk celupan

Cara membuat:

1. Rebus bahan cair: Dalam panci, panaskan air, margarin, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Aduk hingga margarin larut sempurna, lalu kecilkan api.

2. Tambahkan tepung: Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk cepat dengan spatula hingga adonan kalis dan tidak menempel di panci. Matikan api, biarkan adonan hangat.

Halaman Selanjutnya

3. Campurkan labu kuning: Setelah agak dingin, tambahkan labu kuning yang sudah dihaluskan dan vanila bubuk, aduk hingga merata.