Seblak Berpotensi Jadi Kuliner Indonesia Mendunia
- unileverfoodsolutions.co.id
Meski begitu, ia tetap mengingatkan pentingnya kebersihan dan higienitas dalam penyajian makanan. Wisatawan juga dianjurkan membagikan pengalaman mencicipi seblak melalui media sosial agar semakin banyak orang mengenal jajanan khas Indonesia ini.
Kreativitas Pelaku Usaha F&B Jadi Kunci
Made menekankan bahwa pelaku usaha kuliner tidak perlu minder dengan brand besar yang sudah lebih dulu populer. Sebaliknya, kreativitas dalam mengemas seblak dengan cara baru dapat menambah daya tarik dan menjadi pilihan unik bagi wisatawan.
Kreativitas Sunda dalam Dunia Kuliner
Ketua Indonesia Gastronomy Network, Vita Datau, menambahkan bahwa peran budaya Sunda sangat besar dalam menghadirkan seblak. Kreativitas masyarakat Sunda dalam mengolah berbagai makanan berbahan dasar aci, seperti cilok dan cireng, menjadi salah satu alasan seblak mudah diterima.
Menurut Vita, seblak bisa viral karena keunikan rasa sekaligus kemiripannya dengan makanan dari negara lain, seperti Thailand. "Sunda itu sangat kreatif dalam mengolah kuliner. Bahkan, dari olahan aci saja bisa ada belasan jenis," ujarnya.
Dengan dukungan media sosial, kreativitas generasi muda, dan keunikan cita rasa, seblak berpotensi besar menjadi kuliner Indonesia yang mendunia. Agar peluang ini semakin terbuka, penting bagi pelaku usaha untuk menjaga kualitas, kebersihan, dan terus berinovasi.
