Cocok untuk Anak-anak, Ini Resep Olahan Tuna yang Lezat dan Bergizi

Tangerang – Salah satu ikan yang memiliki kandungan protein dan omega-3 yang tinggi adalah ikan tuna. Dengan kandungan tersebut, bisa memenuhi kebutuhan gizi protein anak-anak, mencegah penyakit jantung, dan membantu menyehatkan tulang.

Selain itu, ikan tuna sangat amat untuk dikonsumsi anak-anak karena tidak ada duri yang menempel di daging ikan.

Merangkum dari berbagai sumber, berikut ini resep olahan ikan tuna yang lezat dan bergizi untuk meningkatkan nafsu makan anak-anak.

Pasta Ikan Tuna

Bahan-bahan:

• 400 gram pasta yang sudah direbus
• 300 gram daging ikan tuna
• 1 buah bawang bombay yang sudah di potong dadu
• Seledri secukupnya, iris tipis-tipis
• 1 sendok teh mentega (gunakan untuk menumis)
• 60 gram mentega untuk campuran tepung
• 3 sendok makan tepung
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 buah jagung manis dipipil
• Jamur secukupnya dirajang kecil-kecil
• 1-2 cangkir susu, secukupnya sesuai selera
• Parutan keju sesuai selera

Cara membuat:

Halaman Selanjutnya

Panaskan 1 sendok teh mentega di atas teplon untuk menumis. Selanjutnya, masukan bawang bombay, seledri, dan tuna, tumis hingga warna berubah kecokelatan. Lalu sisihkan.Kemudian masukan 60 gram mentega di teplon, lalu tuang tepung terigu. Masak hingga berubah warna menjadi sedikit kecokelatan. Lanjutkan dengan menuangkan susu cair dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semuanya merataMasukan pasta yang sudah direbus, tumisan tuna, jagung, serta jamur ke dalam tepung terigu yang sudah larut.Aduk hingga rata sampai air meresap dan mengental.Selanjutnya tambahkan parutan keju dan aduk merata.Pasta siap dihidangkan.