Resep Cimol Isi Keju Meleleh, Camilan Gurih dan Renyah
- Freepik
VIVA Tangerang – Cimol merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang terkenal karena teksturnya yang kenyal dan gurih. Kini, inovasi modern menghadirkan cimol isi keju meleleh yang semakin disukai anak-anak maupun orang dewasa. Rasanya yang renyah di luar, kenyal di tengah, dan lumer saat digigit menjadikannya camilan sempurna untuk menemani waktu santai.
Bahan-bahan:
Untuk membuat cimol isi keju meleleh, siapkan bahan berikut:
250 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
200 ml air panas
100 gram keju cheddar, potong dadu kecil
Minyak goreng secukupnya
Bumbu tabur: bubuk cabai, bubuk keju, atau bawang putih bubuk sesuai selera
Cara Membuat Cimol Isi Keju Meleleh:
Campur Tepung dan Air Panas:
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah besar. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu hingga adonan cukup kalis dan hangat.Bentuk Adonan:
Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan masukkan potongan keju cheddar di tengahnya. Bulatkan adonan hingga keju tertutup rapat dan membentuk bola kecil.Panaskan Minyak:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Minyak harus cukup banyak agar bola cimol bisa mengembang sempurna dan matang merata.Goreng Cimol:
Masukkan bola cimol ke dalam minyak panas. Goreng sambil sesekali diaduk agar tidak menempel. Tunggu hingga cimol mengembang dan berwarna keemasan.Angkat dan Tiriskan:
Angkat cimol setelah matang dan tiriskan dari minyak berlebih. Cimol siap ditaburi bumbu sesuai selera, misalnya bubuk cabai, bubuk keju, atau bawang putih bubuk.
Tips Agar Cimol Isi Keju Meleleh Sempurna:
Pastikan keju yang digunakan cepat meleleh, seperti cheddar atau mozarella.
Gunakan minyak panas tapi jangan terlalu panas agar cimol matang merata dan tidak gosong.
Bulatkan adonan rapat agar keju tidak bocor saat digoreng.
Cimol isi keju meleleh siap dinikmati saat hangat. Camilan ini cocok disajikan untuk acara keluarga, arisan, atau sekadar teman nonton film di rumah.
Dengan resep sederhana ini, siapa pun bisa membuat cimol keju renyah dan gurih tanpa kesulitan. Kreasi camilan khas Indonesia ini juga bisa divariasikan dengan isian lain, seperti sosis, cokelat, atau abon, sesuai selera.
