Cara Menentukan Harga Jual Makanan: Untung Maksimal, Tetap Laku di Pasaran

Rabu, 30 April 2025 - 04:00 WIB
Oleh :
Ilustrasi Ayam Panggang.
Sumber :
  • VIVA

6. Jangan Lupa Pajak & Aplikasi Online

Kalau kamu jual lewat GoFood/GrabFood/ShopeeFood, mereka ambil potongan 20–30%.
Solusi: tambahkan markup khusus untuk harga online, misalnya:

 
 
  • Harga offline: Rp15.000
  • Harga di aplikasi: Rp18.000 (biar tetap untung meski dipotong)

7. Coba Strategi “Menu Umpan” dan Paket Hemat

Menu umpan: harga sangat murah untuk menarik perhatian, contohnya:

  • Nasi + Ayam Geprek Rp10.000
  • Teh Manis Gratis untuk pembelian di atas Rp20.000

 

Paket hemat: gabungkan beberapa menu dengan harga yang terlihat lebih murah daripada beli satuan.