Lembut dan Gurih, Ini Resep Sup Pangsit Ayam Jamur

• 250gr daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Kuah

• 2 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1.5 liter kaldu ayam asli
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen

Tambahan:

• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat :

1. Adonan Isi: Taruh ayam cincang dengan jamur cincang dan bahan-bahan lainnya dalam wadah.
2. Aduk dan campur hingga menjadi adonan yang rata dan menyatu.
3. Isi setiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan ayam. Lipat dua, tahan salah satu sisinya sambil pilin sisi lainnya hingga membentuk bulan sabit.
4. Rebus atau kukus pangsit hingga matang, angkat dan sisihkan.
5. Kuah sup: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum, lalu angkat.
6. Taruh dalam panci, tambahkan bumbu lainnya dan masak hingga mendidih.
7. Taruh pangsit dalam mangkuk, tuang kuah panasnya dan segera sajikan.