Resep Poke Bowl Kekinian: Hidangan Segar dan Sehat yang Populer di Kalangan Milenial

Jika kamu menggunakan ikan mentah, pastikan ikan yang kamu pilih segar dan berasal dari sumber yang terpercaya. Potong ikan menjadi dadu kecil-kecil sesuai dengan selera. Kamu bisa menggunakan tuna, salmon, atau ikan lain yang sesuai.

Setelah itu, marinasi ikan dengan saus soy atau saus teriyaki untuk menambah rasa. Diamkan selama sekitar 15 menit agar bumbu meresap.

3. Menyiapkan Sayuran

Pilih berbagai sayuran segar yang kamu sukai. Beberapa pilihan yang populer antara lain timun yang dipotong tipis, wortel parut, edamame rebus, dan kubis ungu. Potong semua sayuran dalam ukuran kecil agar mudah dicampur dan dimakan.

4. Menyiapkan Topping

Siapkan berbagai topping sesuai selera. Irisan alpukat akan memberikan kelembutan dan lemak sehat. Taburkan biji wijen panggang untuk menambah tekstur, atau tambahkan kacang panggang atau kimchi untuk memberikan rasa yang lebih kuat.

5. Membuat Saus

Halaman Selanjutnya

Pilih saus yang sesuai untuk poke bowl-mu. Campurkan saus soy, mayones, dan saus sambal untuk membuat spicy mayo, atau gunakan saus ponzu untuk rasa segar dan asam. Aduk rata hingga tercampur sempurna.