Ini Manfaat Ampas Kopi, dari Obat Kutu hingga Pengusir Bau

8. Melembutkan Daging

Daging mengandung serat otot dan protein yang dapat memberikan konsistensi yang keras. Melembutkan daging membantu memecahnya, menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Garam, enzim, dan asam adalah tiga jenis pelunak daging alami. Kopi mengandung asam dan enzim alami, membuatnya sangat efektif untuk melunakkan daging. Cukup tambahkan bubuk kopi bekas ke resep gosok kering favorit Anda dan oleskan gosok ke daging dua jam sebelum dimasak. Atau dapat menyeduh kembali ampas bekas untuk membuat kopi, biarkan dingin dan gunakan untuk mengasinkan daging di lemari es hingga 24 jam sebelum dimasak.