Makanan dan Minuman Ini Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita Anemia

Kacang kedelai mengandung protein yang dapat menghambat penyerapan zat besi. Selain itu, meskipun putih telur merupakan sumber protein yang baik, ia juga dapat mengganggu penyerapan zat besi. Sebaiknya, konsumsi kedua makanan ini dibatasi oleh penderita anemia.

6. Makanan Tinggi Asam Oksalat

Asam oksalat, yang ditemukan dalam bayam dan beberapa sayuran lainnya, dapat mengikat zat besi dan mengurangi penyerapannya. Meskipun bayam kaya akan zat besi, konsumsi dalam jumlah sedang dan cara pengolahan yang tepat, seperti direbus, dapat meminimalkan efek penghambatan ini.