Supaya Enak Dikonsumsi, Begini Cara Membuat Puding Tidak Terlalu Berair

Tangerang – Sajian puding yang lembut dan mengandung banyak air yang terlalu lama dibuat akan menjadi berair, lembek, dan tidak nikmat untuk dikonsumsi.

Untuk mengatasi hal itu tidak terjadi lagi, berikut ini tips penting yang harus dilakukan dalam membuat puding!

1. Mengurangi Takaran Air Saat Memasak Puding

Biasanya dibalik kemasan puding instan sudah tertera takaran air dan cara pembuatannya. Agar puding tidak cepat berair maka kurangi takaran air sekitar 100ml dari jumlah takaran seharusnya, misalnya dianjurkan menggunakan takaran air 500ml maka gunakanlah 400ml saja. Mengurangi jumlah takaran air bertujuan agar puding menjadi lebih kental dan tidak terlalu berair.

2. Masak Puding Hingga Mendidih

Melansir dari bakingworld, sebelum puding belum benar-benar mendidih, jangan diangkat dulu. Puding harus dimasak hingga benar-benar mendidih sambil diaduk tanpa berhenti. Puding yang diangkat sebelum mendidih akan membuat teksturnya tidak padat, lembek dan mudah berair.

3. Menjaga Puding Tetap Fresh

Halaman Selanjutnya

Pastikan puding yang dihidangkan masih dalam keadaan fresh, jangan biarkan puding terlalu lama disajikan maka puding akan menjadi lembek. Untuk menjaga puding tetap fresh maka dapat dilakukan dengan cara membuat puding kurang lebih 3 jam sebelum disajikan.