2 Resep Donat Labu yang Lagi Viral

Tangerang – Untuk membuat donat labu viral ini, bahan utama yang diperlukan adalah labu kuning. Membuatnya tidak begitu sulit, kamu hanya mencampur bahan-bahannya saja dan tinggal dimatangkan dengan cara dipanggang dalam oven.

Nah, berikut ini dua resep donat labu, dirangkum dari Cookpad.

1. Donat Kepang Labu Kuning

Resep kreasi pengguna @ibutina ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan A:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram labu kuning
• 4 gram ragi instan
• 25 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk

Bahan B:

• 50--90 ml air (sesuaikan dengan kadar air labu dan kelembapan terigu)

Bahan C:

• 35 gram butter
• 3 gram garam

Topping:

• Gula halus

Cara Membuat Donat Kepang Labu Kuning

1. Kukus labu kuning, lalu haluskan dengan garpu. Sisihkan.
2. Campur bahan A, aduk sambil dituangi air (bahan B) sedikit demi sedikit untuk menjaga agar adonan tidak terlalu lembek.
3. Uleni hingga 1/2 kalis, lalu masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan adonan 10 menit.
4. Timbang adonan @ 17 gram yang nanti jadi 30 bag.
5. Ambil satu bagian, lalu pipihkan dengan rolling pin dan gulung memanjang. Lakukan hingga tiga bag, lalu susun tiga bag adonan tersebut dan buat bentuk kepang. Lakukan hingga semua adonan habis
6. Tata di loyang. Diamkan hingga adonan mengembang dua kali lipat atau sekitar 40 menit.
7. Goreng dengan satu kali balik. Angkat, tiriskan.
8. Tata di piring saji, beri taburan gula halus. Sajikan.

 

2. Donat Labu Kuning Kukus

Resep kreasi pengguna @LeeA_2888 ini membutuhkan bahan-bahan:

150 gram labu kuning halus yang sudah dikukus

300 gram tepung terigu

1 saset susu bubuk putih

1 sdm munjung margarin

1 sdt ragi instan

3 sdm gula pasir

50 ml air hangat

1 butir kuning telur

1/2 sdt garam

Topping sesuai selera

Cara Membuat Donat Labu Kuning Kukus

1. Buat biang dengan cara masukkan ragi instan dan gula dalam gelas, lalu tuang air hangat. Tunggu sampai berbusa. Jika tidak berbusa, ragi sudah tidak aktif dan harus diganti.
2. Setelah berbusa, tuang kuning telur, aduk rata.
3. Campur tepung terigu, susu bubuk, dan garam, lalu masukkan biang, uleni.
4. Masukkan labu kuning dan margarin, uleni hingga bisa dibentuk. Diamkan adonan dan tutup dengan serbet bersih selama 20 menit atau sudah mengembang dua kali lipat.
5. Bagi adonan jadi beberapa potong, lalu bulatkan dan lubangi tengahnya.
6. Tata donat, lalu kukus selama 15 menit.
7. Angkat dan sajikan dengan topping pilihan.