Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap, Gurih Manisnya Bikin Nambah Nasi
- Freepik
-
Tumis Bumbu Aromatik
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum dan kekuningan. Masukkan Potongan Ayam
Tambahkan potongan ayam, lalu aduk hingga berubah warna. Proses ini penting agar daging ayam setengah matang dan pori-porinya terbuka untuk menyerap bumbu dengan sempurna.-
Tambahkan Bumbu dan Kecap
Masukkan kecap manis, kecap asin, lada, garam, serta sedikit gula pasir. Aduk rata hingga semua bagian ayam terlapisi bumbu. Masak Hingga Meresap
Tuangkan air, lalu tutup wajan. Masak dengan api kecil selama 20–30 menit sampai air menyusut dan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam. Sesekali aduk agar tidak gosong di bagian bawah.-
Cicipi dan Sajikan
Setelah bumbu mengental dan ayam empuk, cicipi rasanya. Tambahkan kecap manis jika ingin rasa yang lebih legit. Sajikan ayam kecap bumbu meresap selagi hangat bersama nasi putih.
Tips Agar Bumbu Ayam Kecap Lebih Meresap
Gunakan ayam kampung atau ayam negeri segar agar teksturnya tetap juicy.
Diamkan ayam yang sudah dibumbui selama 15–30 menit sebelum dimasak untuk hasil yang lebih maksimal.
Masak dengan api kecil agar bumbu menyerap sempurna dan daging tidak cepat kering.
Resep ayam kecap bumbu meresap ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menghasilkan rasa gurih dan manis yang menggugah selera. Cocok untuk santapan keluarga di rumah, bekal makan siang, hingga sajian spesial saat kumpul bersama.
Dengan langkah-langkah sederhana di atas, kamu bisa menikmati hidangan klasik yang selalu jadi favorit di meja makan. Selamat mencoba dan rasakan nikmatnya ayam kecap bumbu meresap yang bikin nambah nasi! ?️
