Menu Sahur Sehat untuk Mencegah Lemas dan Lapar Berlebihan

Sekarang, mari kita lihat bagaimana kita dapat menggabungkan nasi merah, sayuran, dan protein untuk menciptakan menu sahur yang sehat dan bergizi. Berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda coba untuk sahur yang mengenyangkan dan menjaga tubuh tetap bertenaga sepanjang hari.

Resep Nasi Merah dengan Ayam Panggang dan Sayuran

Bahan-bahan:

• 1 cangkir nasi merah
• 1 potong dada ayam tanpa kulit
• 1 cangkir brokoli, kukus
• 1/2 cangkir wortel, iris tipis
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh kecap asin (opsional)
• 1/2 sendok teh merica hitam
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1 sendok makan air jeruk nipis (untuk ayam)

Cara Membuat:

1. Persiapkan ayam: Lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica, dan paprika. Diamkan selama 15 menit untuk meresap.
2. Panggang ayam: Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang ayam selama 25-30 menit atau hingga matang sempurna. Setelah matang, potong ayam menjadi irisan tipis.
3. Masak nasi merah: Cuci bersih nasi merah dan masak sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit.
4. Kukus sayuran: Kukus brokoli dan wortel hingga empuk, tetapi masih renyah.
5. Penyajian: Sajikan nasi merah dengan irisan ayam panggang di atasnya, tambahkan sayuran kukus di sampingnya. Anda bisa menambahkan sedikit kecap asin untuk memberikan rasa yang lebih.

Menu ini mengandung karbohidrat kompleks dari nasi merah, protein dari ayam panggang, serta vitamin dan serat dari brokoli dan wortel. Dengan menu ini, Anda akan merasa kenyang lebih lama dan memiliki energi yang cukup untuk beraktivitas sepanjang hari tanpa merasa lemas atau lapar berlebihan.