Praktis dan Lezat untuk Bekal Anak Sekolah, Ini Resep Tahu Keju Katsu

Tangerang – Tidak perlu berlama-lama di dapur setiap waktu untuk membuat bekal anak sekolah. Sebagai orang tua bisa menyiapkan stok makanan dengan menu yang mengenyangkan di kulkas, seperti tahu keju katsu.

Tekstur lembut dari tahu berpadu gurih keju dan garing, pasti menjadi menu bekal yang sehat dan lezat. Berikut ini dua resepnya yang dirangkum dari Cookpad!

1. Tahu Keju Mozarella Katsu

Resep kreasi pengguna @aromadapur_rimela 

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu putih
• 5 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• Secukupnya lada bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya keju mozzarella

Pelapis:

• 1 butir telur, kocok lepas
• Secukupnya tepung terigu
• Secukupnya tepung panir

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu putih, lalu peras agar airnya berkurang. Campurkan dengan tepung terigu, bawang putih bubuk, lada bubuk dan garam hingga rata.
2. Ambil adonan, bulat-bulatkan, lalu pipihkan. Isi dengan keju mozarella tutup lagi dengan adonan tahu.
3. Balur dengan tepung terigu, telur, dan tepung panir.  Lakukan hingga adonan habis.
4. Simpan di freezer. Goreng katsu sampai kuning kecokelatan sebelum disajikan.

2. Bola-Bola Tahu Keju Katsu

Resep kreasi pengguna @firakatilla16 

Bahan-bahan:

• 1 buah tahu putih besar
• 2 siung bawang putih, ulek
• Secukupnya merica dan garam
• Sesuai selera keju parut
• 150 gram daging giling/kornet
• Sucukupnya tepung terigu
• Secukupnya tepung panir kasar
• 1 butir telor, kocok lepas 

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu, campurkan dengan bawang putih, merica, garam, keju, dan daging.
2. Bentuk bola-bola.
3. Balurkan dengan terigu, masukan ke telur yang sudah dikocok, lalu baluri dengan tepung panir.
4. Simpan dalam wadah, masukan ke freezer. Goreng dengan api sedang sebelum disajikan.