Buat Masak Semakin Mudah, Ini Resep Bumbu Dasar Halus

Bumbu Kuning

Baca Juga

Resep Sayur Asem Segar dan Nikmat, Masakan Rumahan Favorit Keluarga

Bumbu kuning mendapatkan warna cerahnya dari kunyit dan sering digunakan dalam masakan seperti ayam kuning, nasi kuning, dan pepes. 

Bahan-bahan: 

Baca Juga

Resep Rujak Mangga Kuweni yang Segar dan Pedas

• 5 siung bawang putih 
• 7 siung bawang merah 
• 3 cm kunyit segar (atau 1 sendok teh kunyit bubuk) 
• 3 butir kemiri 
• 1 ruas jari jahe 
• 1 ruas jari lengkuas 
• 1 sendok teh garam 
• 1 sendok teh gula
•  2 sendok makan minyak goreng 

Cara Membuat:

Baca Juga

Nikmat di Kala Hujan, Ini Resep Sup untuk Menghangatkan Tubuh

1. Kupas dan cuci bersih semua bahan. 
2. Potong kecil-kecil untuk memudahkan proses penghalusan.
3. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan hingga lembut. 
4. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. 
5. Setelah bumbu matang dan minyak mulai terpisah dari bumbu, angkat dan dinginkan. Simpan bumbu dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. 

Tips Penyimpanan: 

Bumbu merah, putih, dan kuning yang sudah matang dapat disimpan di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas hingga satu minggu. Untuk penyimpanan lebih lama, kamu bisa membekukan bumbu dalam kantong plastik atau wadah es batu. Setiap kali akan digunakan, cukup ambil bumbu secukupnya dan cairkan.