Bisa Jadi Camilan dan Lauk, Ini Dua Resep Fuyunghai Ayam

• 3 butir telur
• 1 sdm tepung terigu serbaguna
• 1,5 sdm tepung beras
• 50 gram wortel, parut kasar
• 30 gram kol, iris
• 50 gram daging ayam giling
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 250 ml minyak untuk menggoreng

Saus telur asin:

• 2 sdm bubuk telur asin instan
• 1 sdm margarin
• 2 siung bawang putih cincang
• 100 ml air
• 1/4 buah bawang bombai, iris
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt merica

Pelengkap:

• 50 gram kacang edamame rebus 

Cara membuat:

1. Campur semua bahan telur dadar, aduk rata.
2. Siapkan minyak yang cukup banyak, panaskan. Masukkan satu sendok sayur adonan dadar, goreng sampai kering, lalu balik dan kecilkan api, goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
3. Buat saus: campur semua bahan saus, aduk rata dan masak sampai mengental.
4. Masukan kacang edamame/kacang polong, aduk rata.
5. Saat hendak disajikan, siram saus pada telur dadar.