Dua Resep Variasi Isian Croissant, Pastry yang Populer Jadi Menu Sarapan dan Camilan

Tangerang – Roti croissant semakin populer di kalangan masyarakat. Banyak kedai dan toko roti yang menjualnya. Selain memiliki rasa yang lezat, croissant dapat dikombinasikan dengan bahan makanan lain yang membuatnya menjadi camilan favorit.

Ada fakta menarik seperti dilansir dari Food Data Central USDA, ternyata dalam 100 gram croissant mengandung antara lain:

• energi 406 kalori
• protein 8,2 gram
• serat 2,6 gram
• kalsium 37 mg
• zat besi 2,03 mg
• magnesium 16 mg

Umumnya roti croissant disantap sebagai menu sarapan pagi hari tetapi cocok juga dijadikan camilan untuk teman minum kopi atau minum teh.

Jika penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah, simak ragam resep croissant berikut ini yang dirangkum dari berbagai sumber.

1.Croissant Cereal

Bahan-bahan:

• 2 lembar puff pastry siap pakai
• 2 kuning telur
• 1 sdm susu cair
• 50 gr gula pasir

Pelengkap:

• susu cari secukupnya
• stroberi secukupnya

Cara membuat:

1. Potong adonan puff pastry ke dalam ukuran 4 x 8 cm. Potong diagonal hingga berbentuk segitiga.
2. Ambil satu potongan adonan, gulung dari bagian terlebarnya.
3. Lakukan hingga semua puff pastry habis.
4. Susun di atas loyang datar beralas baking paper dan beri jarak.
5. Aduk rata kuning telur dan susu cair. Olesi permukaan croissant dengan telur dan taburi dengan gula pasir.
6. Panggang daam oven panas dengan suhu 170 celsius hingga matang dan kecokelatan (25 menit).
7. Kecilkan suhu ke 150 celsius dan teruskan memanggang hingga benar-benar kering (45 menit)
8. Angkat. Biarkan dingin. Sajikan segera bersama pelengkap atau simpan dalam wadah kedap udara.

 

2.Smoked Salmon Croissant

Bahan-bahan:

• 2 croissant
• 1 pak smoked salmon 
• segenggam rocket leaves
• 6 sdm mayonaise
• 3 sdm cream cheese
• ½ sdt black pepper
• 1 siung bawang bombay potong bulat

Cara membuat:

1. Aduk rata mayonaise, cream cheese dan black pepper.
2. Panaskan sebentar croissant di oven atau microwave. Lalu belah dua.
3. Olesi satu bagian croissant dengan olesan mayonaise. Tata rocket leaves, smoked salmon dan bawang bombay. Tutup dengan satu sisi croissant. Sajikan segera.