Ini Resep Selat Solo, Steik ala Jawa

• 3-4 lembar selada 
• 1 butir telur, rebus dan potong jadi 8 
• 1/2 buah wortel, kupas dan rebus, potong korek api 
• 1/2 buah kentang, kupas dan rebus, potong korek api 
• 5 buah buncis, siangi dan rebus, potong masing-masing jadi 2

Cara membuat :

1. Haluskan bawang putih bersama merica dan garam. Sisihkan. Iris tipis bawang merah. 
2. Panaskan wajan, masukkan margarin. Tumis bawang merah sampai layu. Tambahkan bawang putih halus. Tumis lagi sampai harum. 
3. Masukkan potongan daging, masak sampai bumbu meresap. Tambahkan kayu manis, cengkih, dan pala. Tuang air sampai daging terendam setengah. Masak sampai daging empuk. 
4. Tambahkan irisan tomat dan kecap. Masak sampai kuah mengental. Angkat dan sisihkan. 
5. Saus: kocok telur dan margarin sampai halus. Beri garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata. 
6. Saran penyajian: tata sayur dan telur rebus di atas piring saji, beri daging di tengahnya. Sajikan bersama saus.