Cara Menentukan Harga Jual Makanan: Untung Maksimal, Tetap Laku di Pasaran

Rabu, 30 April 2025 - 04:00 WIB
Oleh :
Ilustrasi Ayam Panggang.
Ilustrasi Ayam Panggang.
Sumber :
  • VIVA
Photo Mini 1

  • Cashback Rp2.000
  • Free minum untuk pembelian Rp15.000 ke atas
  • Biaya packaging tambahan untuk kirim online
Baca Juga :
Tips Meningkatkan Produktivitas Tim dalam Bisnis Startup

Semua itu bisa menggerus margin kalau tidak dihitung dari awal.
Saran: sisihkan 5–10% dari harga jual untuk promosi & diskon.

6. Jangan Lupa Pajak & Aplikasi Online

Kalau kamu jual lewat GoFood/GrabFood/ShopeeFood, mereka ambil potongan 20–30%.
Solusi: tambahkan markup khusus untuk harga online, misalnya:

 
 
  • Harga offline: Rp15.000
  • Harga di aplikasi: Rp18.000 (biar tetap untung meski dipotong)

7. Coba Strategi “Menu Umpan” dan Paket Hemat

Halaman Selanjutnya
Menu umpan: harga sangat murah untuk menarik perhatian, contohnya:
img_title
Baca Juga :
Bagaimana Memilih Karir yang Sesuai dengan Kepribadian Anda