Cara Menentukan Harga Jual Makanan: Untung Maksimal, Tetap Laku di Pasaran

Menu umpan: harga sangat murah untuk menarik perhatian, contohnya:

• Nasi + Ayam Geprek Rp10.000
• Teh Manis Gratis untuk pembelian di atas Rp20.000

Paket hemat: gabungkan beberapa menu dengan harga yang terlihat lebih murah daripada beli satuan.

Kesimpulan

Harga jual makanan yang tepat = kombinasi antara:

• HPP yang jelas
• Margin keuntungan sehat
• Harga kompetitif di pasar
• Psikologi konsumen
• Strategi promosi & target pasar

Jangan asal murah, jangan juga asal mahal. Yang penting: untung stabil, pelanggan loyal.