Resep Ketupat Lebaran, Hidangan Wajib yang Menggugah Selera

Jumat, 28 Maret 2025 - 00:45 WIB
Oleh :
Ketupat.
Ketupat.
Sumber :
  • VIVA
Photo Mini 1

VIVA Tangerang – Ketupat adalah hidangan ikonik yang tak bisa dilewatkan saat Lebaran. Biasanya, ketupat disajikan dengan berbagai lauk seperti opor ayam, rendang, atau sambal goreng. Berikut adalah resep untuk membuat ketupat yang sempurna dan kenyal:

Bahan-bahan:

  • Baca Juga :
    7 Obat Herbal Alami untuk Mengatasi Wasir Secara Aman dan Efektif

    500 gram beras ketupat

  • 10 helai daun kelapa (janur)

  • Baca Juga :
    Anak Sering Pilek dan Batuk? Begini Penjelasan Dokter Anak Tentang Batas Normal dan Waspadanya

    Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci beras ketupat hingga bersih. Diamkan sebentar hingga airnya tidak terlalu banyak.

  2. Baca Juga :
    6 Rekomendasi Kopi Sachet Rendah Gula & Kalori untuk Gaya Hidup Sehat

    Ambil daun kelapa, lipat menjadi bentuk segi empat kecil. Isi dengan beras ketupat, padatkan agar ketupat tidak mudah pecah.

  3. Setelah daun terisi beras, rapatkan bagian ujungnya dengan cara melipat dan ikat dengan tali dari daun kelapa.

  4. Didihkan air dalam panci besar, masukkan ketupat ke dalam air mendidih. Pastikan ketupat terendam seluruhnya. Masak selama 4-6 jam, sesekali periksa dan tambahkan air jika kurang.

  5. Setelah ketupat matang, angkat dan tiriskan. Diamkan sebentar hingga ketupat agak dingin dan padat.

  6. Ketupat siap disajikan bersama opor ayam, rendang, atau hidangan Lebaran lainnya.