Resep Rendang Jengkol Nikmat Tanpa Bau

2. Tiriskan jengkol dan kupas kulitnya.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.

4. Tambahkan jengkol yang sudah dikupas, aduk rata dengan bumbu tumis.

5. Tuangkan santan kental, garam, dan gula merah serut. Aduk rata hingga merata.

6. Masak rendang jengkol dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap sempurna, sekitar 1,5-2 jam.

7. Setelah matang, angkat dan sajikan rendang jengkol tanpa bau dengan nasi hangat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menikmati rendang jengkol yang enak tanpa bau tak sedap.