Cocok untuk Menu Sarapan, Ini Resep Lontong Cap Go Meh

1. Bersihkan daging ayam dengan air mengalir. Kemudian rebus dengan air hingga matang. Kemudian tiriskan.
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, jahe dan kunyit.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum, kemudian tambahkan 400 ml air. 
4. Masukkan juga daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, garam, gula, penyedap rasa, dan kaldu ayam bubuk.
5. Masukkan ayam dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan santan kelapa, aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak hingga mendidih dan tes rasa.
7. Jika rasa sudah pas, tambahkan bawang goreng supaya lebih sedap.
8. Opor ayam siap disajikan.

Resep Sambal Goreng Ati Sapi Pedas

Bahan:

• 400 gr hati sapi
• 2 buah kentang, potong dadu dan goreng
• 100 ml santan

Bumbu rebus:

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk

Halaman Selanjutnya

Bumbu utuh: