Menikmati Hidangan Mewah Berlapis Emas di Tom's, The Langham Jakarta
- Annisa Indri Lestari
Tangerang – Akhir pekan waktu ideal untuk melepas penat, salah satunya pergi ke restoran estetik di lokasi strategis. Bercengkerama dengan kerabat sambil menikmati hidangan cita rasa berkelas di Tom's, The Langham Jakarta. Restoran berpredikat dua bintang Michelin ini selalu mengkreasikan menu inovatif karya chef Tom Aikens.
Chef yang mendapat gelar Bintang Michelin pada usia 26 tahun itu merupakan koki asal Inggris. Kendati pengalamannya dalam menyuguhkan makanan khas Prancis juga sudah tersohor sejak lama. Maka itu, di restoran pertamanya di Asia Tenggara ini ia memadukan budaya kuliner dari kedua negara tersebut.
Hal ini bisa dirasakan mulai dari suasana restoran yang kental akan unsur Eropa. Sebut saja jajaran sofa berlapis kulit, pilar-pilar tinggi, kaca-kaca besar, italian flooring mosaic, hingga chandeliers klasik. Tak lupa, pemandangan langsung ke kawasan SCBD dari ketinggian Jakarta.
Restoran ini juga mengusung open kitchen dengan peralatan masak modern dan tradisional; laiknya tungku pizza dari batu bata. Terdapat pula lounge mezzanine yang menghadap ke restoran, di mana menjadi tempat bersantai sekaligus bar dengan menu makanan ringan dan cocktail.
Santapan Hidangan Eropa Berkelas
Restoran yang mengambil tempat di lantai 62 ini menyuguhkan pilihan makanan khas Inggris dan Prancis. Dipimpin oleh Executive Sous Chef, Giles Langford yang dilatih langsung oleh Chef Aikens, terdapat beberapa makanan yang menjadi andalan.
Namun, belum menjadi lengkap pengalaman makan di restoran ala Inggris kalau tak mencoba Tom's fish & chips. Porsi fish & chips-nya sangat besar. Menggunakan ikan sea bass sehingga teksturnya lembut namun tetap berserat. Lapisan tepungnya juga renyah di luar namun lembut di dalam, mirip roti. Menikmatinya pun bisa pasta kacang polong dan mayones.
