Cocok untuk Vegetarian, Ini Resep dan Sejarah Nasi Lengko Khas Cirebon

 Bumbu halus: 

• 6 buah cabai merah keriting 
• 3 buah cabai rawit merah 
• 1 1/4 sendok teh garam 
• 2 sendok makan gula merah, disisir 

 Cara membuat:  

1. Aduk tempe dan tahu dengan bumbu halus dan air. Diamkan minimal 10 menit agar bumbu meresap. Kamu juga bsia pakai bumbu instan tempe jika tidak mau repot.  

2. Goreng tempe dan tahu, angkat dan sisihkan.  

3. Lanjutkan membuat saus. Aduk kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas dan aduk.  

4.  Tata nasi di piring, berikan tahu, tempe, tagoe rebus, potongan timun. Siram saus di atasnya dan berikan kecap manis.  

Halaman Selanjutnya

5. Taburi nasi lengko dengan irisan kucai dan bawang goreng.