Cocok untuk Vegetarian, Ini Resep dan Sejarah Nasi Lengko Khas Cirebon

Nasi Lengko Khas Cirebon

Bahan-bahan:

•  800 gram nasi putih 
• 200 gram tempe, dipotong kotak 1x1cm 
• 1 buah tahu putih, dipotong kotak 1x1 cm 
• 200 ml air 100 gram taoge, diseduh 
• 1 buah mentimun, dipotong-potong 
• 3 tangkai kucai, dipotong 1 cm
•  4 sendok makan kecap manis untuk pelengkap 
• 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
•  1 kilogram minyak untuk menggoreng 

 Bumbu halus (untuk tempe dan tahu): 

• 3 siung bawang putih 
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai 
• 1/2 sendok teh merica 
• 2 sendok teh garam 

 Bahan saus: 

• 200 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan 
• 300 ml air panas 1 sendok makan kecap manis 

Halaman Selanjutnya

 Bumbu halus: